1. Luật chơi Sâm:

- Mỗi bàn có từ 1 – 4 người, tối đa 4 người chơi.
- Mỗi người chơi được chia 10 quân bài trong 52 quân bài. Chiều chia bài được tính theo chiều ngược chiều kim đồng hồ.
- Chủ bàn là người đánh đầu tiên từ ván bài thứ nhất. Các ván tiếp theo, người nào thắng ván trước được đánh trước
- Các quân bài được phân biệt cao thấp qua thứ tự quân, Thứ tự dưới đây được mô tả từ bé đến lớn
- Các lá bài trong Sâm không phân biệt về chất nên khi đánh 1 bộ dọc 345, thì bắt buộc phải đánh bộ dọc lớn hơn như 456 trở lên.
- Có thể đánh các bộ dọc A23, 2345…
- Lá bài cao nhất Quy định cộng, trừ tiền của game Sâm: Người về Nhất được tất cả số tiền người chơi còn lại mất. Người thua mất bằng số quân bài trên tay nhân với tiền cược.
- Không có sảnh K-Át-2.
- Từ quý chặt được hai.
- Không được đánh 2 cuối cùng, nếu kết thúc ván chơi mà vẫn còn 2 thì sẽ bị tính là thối, còn nếu còn tứ quý thì sẽ không tính là bị thối.
2. Những tập hợp trong game Sâm:
Thông (cặp/ đôi): 2 lá bài có cùng giá trị (Đôi 2 là lớn nhất trong các loại đôi) .

Sám cô: 3 lá bài cùng giá trị (Bộ ba con 2 là bộ Ba lớn nhất trong Sám Cô) .

Sảnh: Một dây các lá bài có giá trị nối tiếp nhau. Tuy nhiên khác với Tiến Lên Miền Nam, Quân Át và quân 2 có thể được nằm trong một Sảnh và lúc này sảnh 123 được coi là sảnh bé nhất trong Sâm và có thể bị sảnh 345 bắt. Tối thiểu một sảnh phải có 3 quân bài trở lên.
Tứ quý: 4 lá bài có giá trị giống nhau. (Tứ Quý 2 là lớn nhất)

Sảnh Rồng: Một dây các lá bài gồm 10 quân bài có giá trị liên tiếp và liền nhau. Ví dụ từ Át tới 10 hoặc từ 5 tới Át.
3. Sâm
Sau khi chia bài, nếu người chơi cảm thấy bài mình không ai chặn được thì có quyền hô Sâm. Lúc này người hô Sâm sẽ có quyền đánh bài ra, nếu không có ai chặn được thì được coi là Sâm thành công, còn nếu có người chặn được thì sẽ bị Đền cho người chặn được Sâm đó.
Sâm đặc biệt:
Những người chơi khi tham gia chơi Sâm nếu bộ bài trên tay thuộc 1 trong 4 loại sau thì sẽ được coi là Sâm đặc biệt và được coi là thắng luôn.
• Người chơi có 10 quân đen trên bài có thể thắng trắng
• Người chơi có 10 quân đỏ trên bài có thể thắng trắng
• Người chơi có 5 đôi trên bài có thể thắng trắng
• Người chơi có sảnh rồng có thể thắng trắng
Chú ý: Khi Sâm vẫn phải tuân theo quy tắc người cầm cái đánh trước sẽ có quyền hô Sâm. Nếu có nhiều người cùng hô Sâm mà người cầm cái không hô Sâm thì sau đó sẽ theo thứ tự tính ngược chiều kim đồng hồ, ai gần cái trước hô Sâm sẽ được đánh trước.

[S.F]